立ち食いそば屋に学ぶ
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３０日（木）、午後１時に新宿にある取引先との打ち合わせの予定が入っておりました。
地方の方にはご理解しにくいかもしれませんが、
一口に新宿、と言っても結構広いものなのです。
その取引先は駅から結構、離れたところにオフィスがあります。
他の仕事が重なっていて、忙しかった為、
昼食を取らずに新宿へ向かったのですが、
新宿に到着してみるとちょっと時間に余裕が・・・。
立ち食いそばぐらいは食べる時間があるぞ、
ということで、とある立ち食いそば屋へ。
実はその店、私のお気に入りの店なのでした。
たかが立ち食いそばじゃないかと言ってはいけません。
なかなか、しっかりとしたいい味の店で、
この付近を拠点に仕事をしている人の間では、
結構よく知られている店なのです。
その立ち食いそば屋で、私がお気に入りの肉天そばを注文。
（この時点であの店か、とピンと来た人もいるでしょう）
昼飯時だけに、店内はなかなか混雑していました。
この時間帯の飲食店なんて、
ほとんどがどうやって客を捌いて、回転率を良くするか、
しか考えていなくて、サービスや肝心の味は二の次になってしまったりするもの。
まして立ち食いそば屋ですからね、味なんか期待していない人も多い。
しかし、その店は素晴らしかったですよ。
結構、久しぶりに行ったのですが、
相変らず、味はしっかりしてましたよ。
どんなに忙しくても、仕事のクオリティは落さない。
当たり前と言われれば、当たり前ですが、
その当たり前のことがなかなかできなかったりするんだよなあ。
異動して以来、仕事のペースが掴めないこともあって、
色々なところを駈けずり回る事態になっている上に、
寝不足でこのＨＰも思わぬミスがでてしまったり、
という事態を繰り返しているだけに、
立ち食いそば屋で結構、反省させられましたよ。
私自身の性格的なものもありますが、
私自身が精進して、高いクオリティの情報を
皆さんに提供しなければ・・・。
改めて、考えさせられた１日でした。
東京ダービーでプリンシパルリバーは結局３着。
前が開かず、止むを得ず外に持ち出して追い込んだ時には
もう手遅れでした。いい脚はつかっているのですが・・・。
さすがは位置取りが命の地方競馬、
中央と違って、簡単に内側を開けてはくれませんね。
中央のジョッキー達も見習って欲しいなあ。
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